Las regiones y los paisajes también cambiaban con el siglo.

El país que se independizo de España mantuvo la traza de muchas de las regiones que habían ido conformando en los siglos de vida colonial.

Lo que si fue cambiando conforme pasaba el tiempo fue la fisonomía de esas regiones: en el sistema federal los estados gozaban de una relativa independencia de gobierno; esto motivo que las capitales y los ayuntamientos constitucionales adquieran importancia, al mismo tiempo que la perdían los pueblos de indios.

El aumento de población e el fortalecimiento de los mercados incremento la producción de algunos cultivos como la caña de azúcar, algodón, henequén, café y trigo.